бістро BBS
Готуємо головою, серцем та руками!
Шановні гості бістро, сезон бістро на 2024/2025 навчальний рік добігає кінця. Дякуємо за ваш візит і з нетерпінням чекаємо на вашу наступну роботу наступного навчального року. Щойно команда кухні запрацює, бістро зможе розпочати роботу. Очікується, що це станеться у жовтні 2025 року. Будьте здорові та вірні нам; ми з нетерпінням чекаємо на зустріч з вами! З повагою, Ваша команда бістро
Наш бізнес у бістро BBS
Раз на тиждень учні виробничого класу, класу професійної підготовки (BVJ), готують обід у комерційних умовах великої кухні. У вівторок під час обіду подаються гарячі, здорові страви, що складаються з основної страви (як звичайної, так і вегетаріанської), десерту та напою. Замовлення робляться заздалегідь за кілька днів до обіду. Учнями керують класні керівники Клаудія Еберт (викладач практичної практики) та Беттіна Гуттманн (майстер-викладач домоводства), а також Мелані Грайнер (викладач соціальної роботи). Проект очолює Геза Шюттель. У 2019 році бістро bbs було нагороджене Екологічною премією Рейнланд-Пфальца від міністра Ульріке Гефкен у Майнці.
Наша історія Ідея виробничого класу виникла в Данії. Виробничі школи існують там для сприяння соціалізації молоді. У 2005 році виробничий клас був запроваджений у кампусі BBS Germersheim, Wörth. Відкриття відбулося 9 травня 2006 року. Фінансування надійшло з програми EQUAL Європейського соціального фонду та від районної адміністрації Гермерсхайма. Це фінансування закінчилося наприкінці 2006 року. Завдяки великому успіху школа спробувала керувати бістро bbs, використовуючи власні ресурси. Проект підтримувався лише завдяки добровільній та неоплачуваній понаднормовій роботі вчителів, залучених до проекту. На початку 2008/2009 навчального року бістро bbs було знову відкрито зі зміцненою командою завдяки щедрому пожертвуванню від Star Care Rheinland-Pfalz eV. Проект фінансується Міністерством праці, соціальних справ, трансформації та цифровізації землі Рейнланд-Пфальц.
