bistro bbs
Gotowanie głową, sercem i rękami!
Drodzy Goście Bistro, sezon bistro na rok szkolny 2024/2025 dobiegł końca. Dziękujemy za wizytę i nie możemy się doczekać, aby powitać Was ponownie jako gości w przyszłym roku szkolnym. Gdy zespół kuchenny będzie gotowy do pracy, bistro będzie mogło rozpocząć działalność. Oczekuje się, że nastąpi to w październiku 2025 r. Bądźcie zdrowi i lojalni wobec nas; czekamy na Was! Z poważaniem, Zespół Bistro
Nasza działalność w bistro bbs
Raz w tygodniu uczniowie klasy produkcyjnej, klasy w roku przygotowania zawodowego (BVJ), przygotowują lunch w warunkach komercyjnych dużej kuchni. We wtorkowe obiady serwowane są ciepłe, zdrowe posiłki, składające się z dania głównego (zarówno zwykłego, jak i wegetariańskiego), deseru i napoju. Zamówienia składa się z wyprzedzeniem na kilka dni przed posiłkiem. Nad uczniami czuwają nauczycielki klasy Claudia Ebert (nauczycielka praktyk) i Bettina Guttmann (mistrzyni gospodarstwa domowego), a także Melanie Greiner (nauczycielka pracy socjalnej). Projektem kieruje Gesa Schüttel. W 2019 r. bistro bbs otrzymało Nagrodę Ekologiczną Nadrenii-Palatynatu od minister Ulrike Höfken w Moguncji.
Nasza historia Pomysł klasy produkcyjnej narodził się w Danii. Szkoły produkcyjne istnieją tam w celu promowania socjalizacji młodych ludzi. W 2005 roku klasa produkcyjna została wprowadzona w kampusie BBS Germersheim, Wörth. Otwarcie miało miejsce 9 maja 2006 roku. Finansowanie pochodziło z programu EQUAL Europejskiego Funduszu Społecznego oraz z administracji okręgowej Germersheim. To finansowanie wyczerpało się pod koniec 2006 roku. Ze względu na duży sukces szkoła próbowała prowadzić bistro bbs przy użyciu własnych zasobów. Projekt był utrzymywany przy życiu tylko dzięki dobrowolnym i nieodpłatnym nadgodzinom nauczycieli zaangażowanych w projekt. Na początku roku szkolnego 2008/2009 bistro bbs zostało ponownie otwarte ze wzmocnionym zespołem dzięki hojnej darowiźnie od Star Care Rheinland-Pfalz eV. Projekt jest finansowany przez kraj związkowy Nadrenia-Palatynat, Ministerstwo Pracy, Spraw Społecznych, Transformacji i Digitalizacji.
